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Cocina Creativa
Restaurante Nova

RESTAURANTE NOVA. LAS RAICES DE OURENSE

En nuestra escapada a Ourense no podíamos dejar de pasar la ocasión de conocer la propuesta que ofrecen Julio Sotomayor y Daniel Guzmán en su restaurante Nova desde 2012. Mesade2…

RANDOM: PLATOS SORPRENDENTES EN UN LOCAL MAGICO

Random incorpora nuevos platos con los que quiere revolucionar nuestras hormonas esta primavera. Sólo un adelanto: Berenjenas braseadas con miel, queso ahumado y katsuobushi y Pasta larga casera hecha a…

DOS CIELOS. LA JOYA DEL GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES

Dos Cielos se encuentra en un enclave idílico como es el Gran Meliá Palacio de los Duques, en pleno centro de Madrid pero alejado del bullicio cosmopolita de la capital.…

MEDEA. MAMÁ, COMER SIN PAN SI ALIMENTA

Hace 22 años que no veía a Sergio Manzano, compañero de clase, ahora chef y uno de los culpables del éxito del restaurante A`Barra. De la velada gastronómica en la…

LA SOPA BOBA. LA SIERRA MADRILEÑA SABE A SAKE

La Sopa Boba es la casa de Fernando Limón, un enamorado de todo lo que tiene que ver con Asia y Latinoamérica, este último, de hecho, será su próximo destino…

El Ermitaño nos vuelve a enamorar

Después de poco más de un año volvemos a visitar la casa de Pedro Mario, el Restaurante El Ermitaño situado en Benavente, Zamora. Cuando nos enteramos que le habían devuelto…

COBO VINTAGE. PRESENTE Y FUTURO DE EXITO

Siempre os decimos que nuestro “reality” de cocina favorito es Top Chef y la única razón es porque nos ha descubierto algunos chefs que nos han cautivado y hecho disfrutar…

CASA ELENA. TRADICIÓN MANCHEGA RENOVADA

Casa Elena merece la pena y mucho. Hoy os hablamos de un restaurante enclavado en una típica casa de campo toledana en Cabañas de la Sagra con una gastronomía excelente y…

TUK TUK. VERDADERA COMIDA ASIÁTICA CALLEJERA

Tuk Tuk parece haber encontrado la fórmula (picante) del éxito. Acaban de abrir su cuarto restaurante, más espectacular y amplio que los anteriores en la calle Alcalá (Metro Goya o…

JACK PERCOCA. UN “LITTLE ITALY” EN MADRID

Jack Percoca es una de las últimas novedades culinarias de la capital que se ha instalado a pocos metros del Centro Cultural de Conde Duque. Así es Jack Percoca. Sabores…