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Cocina Fusión

MEDEA. MAMÁ, COMER SIN PAN SI ALIMENTA

Hace 22 años que no veía a Sergio Manzano, compañero de clase, ahora chef y uno de los culpables del éxito del restaurante A`Barra. De la velada gastronómica en la…

LA SOPA BOBA. LA SIERRA MADRILEÑA SABE A SAKE

La Sopa Boba es la casa de Fernando Limón, un enamorado de todo lo que tiene que ver con Asia y Latinoamérica, este último, de hecho, será su próximo destino…

Rita La Cantaora. Leganés quiere ser de primera

Rita La Cantadora es el restaurante que necesitaba Leganés. Ideal para picar, comer en familia o de copas por la noche. Con un carta muy variada, creativa y para todos…

LOS MONTES DE GALICIA: GASTRONOMIA Y COCTELERÍA CON PASIÓN

Queremos hablaros de uno de esos restaurantes que siempre sorprenden: Los Montes de Galicia. Un restaurante con solera, emplazado en pleno barrio de Salamanca, que hansabido renovarse a tiempo, manteniendo…

BISTRONOMIKA.LA ESENCIA DEL MAR AL PLATO

El barrio de Las Letras empieza a ser un referente gastronómico en Madrid. A la Vinoteca Moratín, Triciclo, La Verónica y Tandem se les une ahora Bistronomika, un restaurante que…

DOÑA TECLA. UN OASIS CON TERRAZA EN TETUAN

Cuando Alejandra y Jorge decidieron crear este restaurante, no se fijaron en lo que estaba de moda ni en lo que pegaba en la zona, únicamente se dejaron llevar e…

LA CASITA DE EL PRADAL. EL HOGAR DEL MEJOR PRODUCTO

Los que os mováis por la zona de Arturo Soria tenéis una parada obligatoria si queréis disfrutar de una buena experiencia gastronómica. Hemos descubierto La Casita de El Pradal, el…

CHARLIE CHAMPAGNE. COCINA VANGUARDISTA EN UNA CUEVA DE LA LATINA

El restaurante Charlie Champagne estrena nueva carta. No lleva ni tres años abierto pero ya quiere sorprender de nuevo al público con nuevos platos de su cocina de diseño, en…

TOP 10. UN GASTROBAR TOP EN CHAMBERI

A escasos pasos de la Glorieta de Bilbao encontramos un nuevo, acogedor y coqueto gastrobar de esos que sabes que vas a volver. Hablamos de Top 10, un bonito local…

LA CHUSQUERY. MUCHO MAS QUE UNA TABERNA LATINERA

El culpable de que conociéramos este sitio tiene nombre y apellidos: Álvaro Gómez de El Triclinium. Gran compañero de trincheras gastronómicas que no paraba de hablarnos de las bondades culinarias…