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MEDEA. MAMÁ, COMER SIN PAN SI ALIMENTA

Hace 22 años que no veía a Sergio Manzano, compañero de clase, ahora chef y uno de los culpables del éxito del restaurante A`Barra. De la velada gastronómica en la…

El Ermitaño nos vuelve a enamorar

Después de poco más de un año volvemos a visitar la casa de Pedro Mario, el Restaurante El Ermitaño situado en Benavente, Zamora. Cuando nos enteramos que le habían devuelto…

ARZABAL MUSEO. INAGURACION DE LA TERRAZA DEL AÑO

Desde hace varios años hemos sido testigos de cómo han ido creciendo los chicos de Arzábal. De cómo Iván y Álvaro han ido evolucionando, ganando presencia y nombre dentro de…

RESTAURANTE RAUL RESINO. PASION POR EL MAR VS HUERTA

En tan sólo dos años Raúl Resino, un madrileño al que el amor trajo a estas tierras castellonenses, ha conseguido que su restaurante homónimo sea un local de referencia en…

RESTAURANTE LA HOJA. PURA TRADICION ASTURIANA EN CADA RINCON

Cuando fuimos el pasado 19 de Octubre a celebrar “El Desarme” como manda la tradición de esta fiesta pudimos comer garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche…

COQUE. EL OTOÑO QUE TRAJO ESOS FONDOS

No nos pesa ni nos tiembla la voz al decir que a pesar de visitar y conocer la cocina de muchos sitios dentro y fuera de España, a día de…

EL ERMITAÑO. UN PLACER INESPERADO EN EL CAMINO

Gracias a la recomendación de una buena amiga de Astorga conocimos El Ermitaño, restaurante que capitanean Pedro Mario  y su hermano Oscar Manuel. El restaurante se localiza en Benavente (Zamora), no es fácil…

SERAFINA. COCINA, BAR Y MUCHO MÁS

Fue un flechazo a primera vista. Conocimos Serafina cuando llevaba dos días abierto, de casualidad: ¡bendita casualidad!. Ya les auguramos un éxito seguro y no nos equivocamos: a día de hoy…

LA GRAN PULPERIA. UN PEDAZO DE GALICIA EN MADRID

Hace años, al hablar de nuestra pasión de mesade2 por la comida gallega, nos recomendaron una pulpería que no estaba cerca de nuestro habitual radio de visitas gastronómicas, pero nos…

RESTAURANTE LA VILLA. COCIDO Y POSTRES CON SABOR A TRADICIÓN EN EL ESCORIAL

Como si comieras en casa, así es el restaurante La Villa de El Escorial. Antonio y Sole te miman como uno más de la familia. Ya son 27 años los…