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Cocina Tradicional

BODEGA 1900. TAPEANDO CON ADRIÀ

Cuando me tocó viajar por trabajo a Barcelona con vuelta en el mismo día, no dudé en preguntar a algunos amigos apasionados de la gastronomía donde podría darme un buen…

MUÑAGORRI: A LA RICA COCINA VASCA RENOVADA

Muñagorri o lo que es lo mismo: un restaurante donde disfrutar de la cocina tradicional vasca a la que han añadido un toque de atrevimiento con el que conquistarnos. Un…

La Santpere

LA SANTPERE. EL MADRILEÑO MÁS CATALÁN

La Santpere es uno de esos restaurantes que dejan huella en el paladar del cliente. Sus dueños, Carmen Carro y Santiago Pedraza, dos restauradores que ya triunfan con Taberna Pedraza…

CASA DE ARAGÓN. COCINA CON RAÍCES (Y TERRAZA TOP)

Casa de Aragón, que data de 1979 ,se ha renovado para convertirse en un espacio moderno donde se sigue comiendo igual de bien, o incluso mejor. Un restaurante, con una…

PURO TEATRO. CUANDO TAPEAR EN MALASAÑA MOLA

Puro Teatro se puede definir en tres palabras: bueno, bonito y barato. Y es que en el caso de esta tapería madrileña, ubicada en el corazón de Malasaña, se cocina…

CASA DE COCIDOS CARMEN. LA TRADICION HECHA GOURMET

Solemos tener la equivocada costumbre de opinar de ciertas cosas que ni conocemos. Cuando leo y escucho que algunas personas hablan del precio de algo que han oído o leído…

CASA MARAVILLAS. EL CLIENTE ES LO PRIMERO

Casa Maravillas, ubicado en la calle Jorge Juan, lleva 7 años abierto con una decoración restaurada del anterior inquilino, Casa Puebla que fue fundada en 1896. Es un lugar donde…

COBO VINTAGE. PRESENTE Y FUTURO DE EXITO

Siempre os decimos que nuestro “reality” de cocina favorito es Top Chef y la única razón es porque nos ha descubierto algunos chefs que nos han cautivado y hecho disfrutar…

CASA D´A TROYA. TRADICIÓN GALLEGA EN MADRID

Casa D´a Troya celebra su 50 cumpleaños de la mejor manera que sabe que es haciendo disfrutar a sus comensales de la mejor cocina tradicional gallega La tradición y la…

Restaurante Orgaz

ORGAZ. MATERIA PRIMA SUPREMA AL ALCANCE DE TODOS

Es verdad que en ocasiones nos da pereza desplazarnos fuera del centro de Madrid para ir a algún restaurante que nos han recomendado aunque también es verdad que a veces…