Por Iván Martín

23 enero, 2016

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BEKER6. VELADAS GASTRONOMICAS INTERNACIONALES

Hace unas semanas pudimos probar algunos platos de la carta de Beker6 pero se nos quedó grabado en la mente la noticia de las veladas nocturnas que ofrecerían dependiendo del día de la semana diferentes tipos de cocina internacional. Pues como en la vida todo llega, os traemos unas propuestas que son muy tentadoras y desde luego nosotros iremos a probarlas sin duda. De hecho nuestra publicación sobre Beker6 tenía el titulo de: “Un lugar al que volver” como algo premonitorio.

Durante los meses de enero, febrero y marzo, las noches en Beker6 tendrán un sabor internacional con tres tipos diferentes de cocina que harán las delicias de los clientes. Los lunes Beker6 apuesta por una cocina tradicional americana, los martes se podrá disfrutar de la cocina armenia en estado puro gracias a los orígenes del chef (a esta especialmente la tenemos muchas ganas), y los miércoles, los amantes de la caza podrán degustar una cocina de temporada, cocina que cada vez nos seduce más.

Cada lunes el menú americano estará compuesto por un picoteo casero, diferentes platos para elegir como una hamburguesa bañada en cerveza negra y cubierta de queso cheddar, un perrito caliente o un sándwich de roastbeef y de postre brownie, estos completan una propuesta con la que disfrutar por el precio de 20€.

Hamburguesa picada en casa, bañada en cerveza negra.

Hamburguesa picada en casa, bañada en cerveza negra.

Para todos aquellos que quieran adentrarse de lleno en la gastronomía de Oriente Medio, los martes Beker6 muestra su lado más exótico. Sus clientes podrán disfrutar de una cocina de aromas y platos con gran sabor gracias al origen armenio del chef Álvaro Rodriguez Cano, quien ha elaborado un menú degustación con creaciones de raíces tradicionales armenias como hummus con mohammara, babaganoush o caracola de hojaldre y quesos, Kebbe entre otros que variará cada mes.

El menú compuesto por una “mezze” (una variedad de diferentes platos para picar, probar y compartir), seguido por un plato de brochetas hechas a la parrilla acompañadas con arroz pilaf y un postre. Tendrá un precio de 35€ y en él se podrá degustar una excelente cocina armenia.

Y los miércoles Beker6 cierra estas veladas con una propuesta de temporada como la caza, que contará con una diversa propuesta gastronómica entre la que poder encontrar la perdiz, el corzo o el pato como platos principales. Todo ello maridado con una cuidada selección de vinos por un precio de 40€.

Esta combinación de producto de temporada e ingrediente de calidad prometen convertirse en la gran revelación gastronómica de este año.

Beker6 mantiene así en cada propuesta su esencia bajo las máximas de calidad y tradición en cada plato. Una oportunidad para conocer el restaurante de primera mano y hacer disfrutar al paladar con platos diferentes, donde descubrir los secretos más deliciosos de unas propuestas llenas de contrastes inspiradas en los productos de temporada.

 

RESTAURANTE BEKER6

Hermanos Becquer, 6. Madrid

911 73 43 97

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