Por Maria Hernando

8 febrero, 2016

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90 Grados. Restaurante y afterwork ideales en el Retiro

La zona del Retiro de Madrid está de enhorabuena por tener un espacio que lo tiene todo: 90 grados. El restaurante, que se ubica en la calle Alcalde Sainz de Baranda haciendo esquina con Doctor Esquerdo, es mucho más que un restaurante, es un sitio ideal para picar, café y confidencias de media tarde (y media noche o noche entera), afterwork entre diario, con niños, brunch de fin de semana… 90 grados es un sitio gastro non-stop en el que cabe destacar sus increíbles (e imprescindibles) cócteles preparados por el Premio Nacional de España, el barman Joel Jamal.

La espectacular terraza de 90 grados

La espectacular terraza de 90 grados

Pero si hay algo que caracteriza a 90 grados es su espectacular terraza exterior, que cubren en invierno, y que hace las delicias de todos los que vamos allí. Allí, unas increíbles cañas de bambú que le dan un toque chill-out diferencian lo que es la zona de copas, con mesas y taburetes altos, de la zona de restaurante decorado con muebles en tonos blancos en modo ibicenco que es ideal. También hay un restaurante interior con bancos y sillas acolchadas en tornos turquesa y rosa. En general, destacaríamos que es un lugar con un ambiente muy agradable para cualquier hora del día.

La propuesta gastronómica de 90 grados es muy amplia con una gran variedad de entrantes, pescados, carnes y postres todos caseros. Uno de los entrantes, que es de obligado cumplimiento pedírselo, es el Micuit casero con mermelada de violetas y pistachos. Riquísimo e ideal para compartir. Lo único, y es cuestión de gustos, que al pan le ponen aceto balsámico y al morder se te queda pegado en las muelas, como si fuera un caramelo de toffee. También os recomendamos tanto las croquetas de chipirones como las de carrilleras, todo un acierto. Éstas últimas además vienen acompañadas de un tarrito con  el propio jugo de las carrileras que es para echarse a llorar.

Foie con violetas

Foie con violetas

Vieiras

Vieiras

También pudimos degustar unas Vieiras a la plancha con salsa de pimientos choriceros y yema de huevo, muy originales y sabrosas. Nos gustaron mucho pero la parte que se llama del “pie” estaba un pelín dura. Y como broche final su Steak Tartar, correcto e ideal para compartir.

En la parte dulce probamos una degustación de postres caseros que incluía Sopa fría de chocolate con migas crujientes, streuser y fresa liofilizada, Tarta de queso, Tarta de zanahoria, Tarta de Chocolate y Tiramisú. Nos quedaríamos con todos y cualquiera que pidáis será un acierto. Están todos increíbles, se notan que están hechos con mucho  mimo. Para merendar 90 grados también es un acierto porque tiene una amplia variedad de cafés y tés.

Postres 90 grados

Postres 90 grados

También es muy interesante su menú del día que tienen por 12,90€ y ofrecen un brunch los domingo de 12,30 a 16,30 h. por 25 euros. Smoothies naturales, una amplia carta de coctelería. Menú degustación por 30 €. Y varias propuestas afterwork como Gin & CakeCoffee & Cake y Smoothie & Cake.

En definitiva, 90 grados ofrece posibilidades para todos los gustos en un ambiente agradable y una decoración muy cuidada con un precio medio por persona que ronda los 25-30€ por persona (si no te pasas con los cócteles, jaja). Con amigos, con pareja, con niños… para reir, para picar, para pasárselo bien… 90 grados es el sitio que estás buscando.

Si quieres conocer el baño de 90 grados pincha aquí.

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