CONOCIENDO A… PEPE RODRIGUEZ

Si os hablamos de Jose Rodríguez Rey quizás no asociéis el nombre al popular chef Pepe Rodríguez que forma parte del jurado del reallity de cocina de TVE conocido por todos. Hablamos de Masterchef.

Pero Pepe Rodríguez no es solo el jurado de Masterchef, eso es lo de menos para los que conocemos el mundo de la gastronomía algo, es el propietario y chef de su restaurante El Bohío ubicado en el municipio de Illescas – Toledo donde Pepe nació hace 50 años, que ostenta desde 1999 una estrella Michelín. Personalmente os podemos recomendar la visita porque hace un par de años estuvimos por allí y aún podemos recordar algunos platos magnificos que se quedaron grabados en nuestra memoria gustativa.

En 2010 Pepe Rodríguez fue galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía.

Aparte de EL Bohío cuenta desde el 2010 con La casa de Carmen (Olías del Rey, Toledo), que fundó junto a  su  hermano Diego, Iván Cerdeño y Rodrigo Delgado. El 2013 consiguieron ganar la estrella Michelín con este proyecto ambicioso.

Con el encanto que desborda en pantalla  nos responde  a nuestro cuestionario, nuestros 12 látigos

1. Cuál es el Ingrediente que no puede faltar en tu vida

Me quedo con el humor. Yo meto humor en todo lo que puedo.

2. Ultimo restaurante que has descubierto

No te sabría decir. Uno que me gusta mucho y suelo ir en la Plaza de los Mostenses, Lamían. Es un sitio donde me divierto mucho.

3. Mar o Montaña

Mezclar las dos cosas no están nada mal, incluso en el plato.

4. Personaje histórico o de actualidad con el que compartirías una comida

No soy mitomano, no sigo a nadie. Cualquiera que no me de mucho la paliza. Cualquiera que sea un enamorado de la gastronomía. Cualquiera que se emocione en una mesa. Sin ir mas lejos, mi mujer.

5. En tu nevera nunca puede faltar…

Vino o Champagne.

6. Ciudad que te gustaría conocer

Me quedan tantas por conocer. Próximamente voy a conocer Bangkok a llevar a mis hijos y mujer a realizar una buena tournet gastronómica.

7. Un vicio confesable

Estoy enganchado al vino.

8. Serie o película que recomendarías

No soy muy de cine ni de series. No tengo apenas tiempo y el poco que tengo no lo invierto en esto. En el programa me hablan continuamente de series o películas y no me entero de nada.

9. Sabor u olor que te recuerda a tu infancia

La perdiz escabechada o la sopa de ajo que hacía mi madre, la mejor sopa de ajo del mundo.

10. Canción o grupo musical que no puede faltar en tu coche, casa o Playlist

¿Pero hay más musica aparte de los Rolling Stones?.

11. Vino u otro tipo de bebida que te haya sorprendido recientemente

Cualquier tipo de vino, bebo de todo tipo. Como se bebe y como se come en España, en ningún sitio. Tenemos unos vinos de 10, 15 o 20 euros que no lo encuentras en ningún país con esa RCP.

12. Un sueño por cumplir

Nunca soñé y me han dado muchas cosas sin soñar. Comer y beber todos los días.

Os dejamos con un tema que nos encanta de EL GRUPO que se apellida Música para Pepe Ródriguez. Estamos seguros que cuando cocina o elabora nuevas creaciones, en su cocina de fondo suena algo asi. ¡Larga vida a los Rollings!