PULPO PASIÓN 2017 EN 39 RESTAURANTES DEL 28 DE ABRIL AL 15 DE MAYO

Pulpo Pasión 2017 Madrid vuelve. Tras el éxito de la primera edición, este año han querido participar el doble de restaurantes en esta ruta que rinde homenaje a este admirado cefalópodo que se podrá degustar tanto en tapa como en plato junto a un gran Albariño

Pulpo Pasión 2017 vuelve en su segunda edición a 39 restaurantes madrileños que se suman a la primera ruta gastronómica centrada en Galicia, concretamente en Orense, la provincia termal en el Camino de Santiago, y en su apreciado pulpo a feira. Una ruta que se celebrará por segundo año consecutivo del 28 de abril al 15 de mayo en la Comunidad de Madrid y en la que se podrán degustar tapas y platos, tanto tradicionales como creativos, con el pulpo como protagonista.

El objetivo principal de Pulpo Pasión es promocionar la gastronomía de Galicia, en concreto de Orense, cuna del pulpo a feira, dando a conocer a los madrileños y a los visitantes de la ciudad las múltiples posibilidades que ofrece este plato y así fomentar e impulsar el consumo de pulpo en la región a través de la participación y colaboración de pulperías, restaurantes, empresas e instituciones.

Pulpo del restaurante O´Portiño

Como novedad este año, y para que podamos disfrutar de este cefalópodo en todas sus vertientes, Pulpo Pasión 2017 ofrece la posibilidad de elegir entre “tapa + copa albariño Pulpo” o “plato + 2 copas albariño Pulpo”.  La opción de tapa cuenta con precios que oscilan entre los 6 y los 9 euros y la opción de plato ronda entre los 20 y los 25 euros. El vino Pulpo Albariño D. O. Rías Baixas, de la Bodega Pagos del Rey es el patrocinador oficial de la II edición de #PulpoPasión y es el vino recomendado para maridar las tapas y platos de pulpo.

Pulpo Pasión también nos hará disfrutar de la magia de las tierras gallegas gracias al récord que batirá tras confeccionar el plato de pulpo más grande de Madrid el próximo viernes 28 de abril de 18:00 h. a 20:00 h. en el espacio gourmet de Platea Madrid (Goya, 5). Este evento, marcará el inicio de la ruta, y será posible gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Carballiño (Orense) y a la Asociación de Empresas Mayoristas de Pescado de Madrid (AEMPM).

Un evento que contará con padrinos y madrinas de excepción que serán los encargados de cortar los más de 110 kilos de pulpo que llenarán el plato gigante, de más de 2m² de diámetro, con el que se batirá este récord en Madrid y en el que también estará Paco Gómez, Mejor Pulpeiro del Mundo en 2015 y 2016. Un acontecimiento que estará abierto al público que por turnos podrá ir cortando el pulpo hasta alcanzar el récord establecido.

Tapa de Pulpo a la brasa sobre vinagreta de mango y mouselina de vino tinto

En esta nueva edición se convocará por primera vez el I Concurso El Mejor Pulpo a Feira de Madrid en donde expertos restauradores competirán para llevarse el galardón al mejor pulpo a feira, que no hay que confundirlo con el pulpo a la gallega, ya que el pulpo a feira no lleva patatas o cachelos y va rociado con un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimentón. El concurso tendrá lugar el próximo lunes 8 de mayo en El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid.

Todas las personas que visiten los restaurantes y consuman tapas o platos de la II Ruta Pulpo Pasión participarán en el sorteo que se llevará a cabo a través de la web “Saborea Madrid” y cuyo premio será un fin de semana a “Ourense la provincia termal en el Camino de Santiago” en un Hotel-Balneario de 4 estrellas para dos personas, con viaje en tren en Renfe incluido, para conocer el origen y degustar el mejor pulpo a feira.

Esta segunda edición de Pulpo Pasión, organizada por la empresa de eventos gastronómicos Nacho Sandoval Estrategias and Marketing SL, está patrocinada por el vino Pulpo Albariño D. O. Rías Baixas, de la Bodega Pagos del Rey, y cuenta con la colaboración de la Asociación Empresarial de Hostelería de Madrid La Viña, Saborea Madrid, Facyre, Platea Madrid, Diputación de Orense, Ayuntamiento de Carballiño, Renfe, Aove Oro de Cánava, el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid y la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid (AEMPM).

Listado de los restaurantes participantes:

1. A KANGAS BY URRECHU
2. ARROCERIA DANIELA
3. ARROCERIA ROTONDA DE PACIFICO
4. AS’PEDRIÑAS NOVAS
5. BAR HIDALGO
6. BAR LA GALLEGA
7. CAFÉ MANOLO
8. CASA NEMESIO
9. CIRCULO MARISQUERIA
10. CRUZ BLANCA DE VALLECAS
11. EL CIELO DE URRECHU
12. EL PATRÓN DE LA MAQUINA
13. LA ESCALERA DE SERRANO
14. LA HACIENDA DE VENTAS
15. LA MACHINA DE PUERTOCHICO
16. LA MÁQUINA DE LA MORALEJA
17. CASA LA MONTAÑA
18. LA PERLA
19. LA SANTINA GALAPAGAR
20. LA TERRAZA DE SALAMAR
21. LA TORINO BARAJAS
22. LAS CAÑAS
23. MARISQUERIA AN
24. MARISQUERIA O’PORTIÑO
25. MESON VALDETORRES
26. O PAZO DE LUGO
27. RESTAURANTE AS FONTES
28. RESTAURANTE CASA GALLEGA
29. RESTAURANTE COUZAPÍN
30. RESTAURANTE LA HOJA-LA FUEYA
31. RESTAURANTE MANOLO 1934
32. RESTAURANTE RIAS BAJAS
33. SIDRERIA A CAÑADA LAVAPIES
34. SIDRERIA RTE. CARLOS TARTIERE
35. TABERNA DEL OLIVO II
36. TABERNA EL CHORRON
37. TABERNA EL FONTÁN
38. TABERNA MARINERA SALAMAR
39. URRECHU POZUELO