COQUE. EL OTOÑO QUE TRAJO ESOS FONDOS
No nos pesa ni nos tiembla la voz al decir que a pesar de visitar y conocer la cocina de muchos sitios dentro y fuera de España, a día de…
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RESTAURANTE PIÑERA. JESUS ALMAGRO NOS CONQUISTA DE NUEVO
Os queremos hablar de un amor de antaño ya que antes de crear o incluso pensar en hacer este blog quisimos conocer la cocina de un chef que conocimos gracias…
LIPS REARTES IBIZA. SAKE, HAWTIN Y LA MAGIA DE DAVID REARTES
En nuestra estancia en Ibiza hemos tenido oportunidad de vivir una gran experiencia más allá de lo gastronómico al poder disfrutar de la fiesta “Enter Sake” que cada año tiene…
MONTIA. CALIDAD SUPERIOR A PRUEBA DE ESTRELLAS
Tenemos que confesar que cuando Carlos Manzano (historias de un foodie) nos comentó la opción de acompañarle al Restaurante Montia no lo dudamos ni un segundo. Sería la tercera vez…
EL COSMOPOLITA OTTO MADRID SE REINTERPRETA ESTE VERANO
El restaurante OTTO Madrid no necesita presentación: gente guapa, buena música, mejores platos y una terraza espectacular para este veranito. Es, sin duda, uno de los sitios de moda de…
EL BISTRÓ. LA TRADICION FAMILIAR DE LOS SANDOVAL
Hace más de 12 años la familia Sandoval abrió cara al público la Finca La Romaneé, donde se encuentra El Bistró, un espacio situado en Griñón, a unos 20 minutos de Madrid. Merece…
RESTAURANTE YAYO DAPORTA. COCINA GALLEGA ACTUALIZADA
Cuando vemos que un pequeño pueblo como Cambados, de apenas 14.000 habitantes, consigue ponerse en el mapa nacional gracias a un nombre, a un cocinero, en este caso por su…
RESTAURANTE COQUE. ARQUEOLOGIA DE SANDOVALES
“Ciencia y Gastronomía se unen”, “Representación de la naturaleza en estado puro”, “Reflejo de nuestro entorno”, “Sano, rico y sostenible”. Cualquiera de estas frases puede ser una pequeña muestra de…
EL ERMITAÑO. UN PLACER INESPERADO EN EL CAMINO
Gracias a la recomendación de una buena amiga de Astorga conocimos El Ermitaño, restaurante que capitanean Pedro Mario y su hermano Oscar Manuel. El restaurante se localiza en Benavente (Zamora), no es fácil…
LAS REJAS. IMPRESIONANTE MANUEL DE LA OSA EN LA CAPITAL DEL AJO
A hora y media de Madrid está uno de los grandes referentes de la gastronomía de Castilla La Mancha, en concreto en Las Pedroñeras, un pequeño pueblo de la provincia…