BACIRA. UN JAPO-MEDITERRANEO CREATIVO Y ASEQUIBLE
Niguiri de anchoa de Santoña con aguacate y pico de gallo: con este plato podríamos describiros este nuevo descubrimiento gastronómico del que podéis intuir que es muy creativo y con…
Cocina
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Creativa
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Creativa
LAS REJAS. IMPRESIONANTE MANUEL DE LA OSA EN LA CAPITAL DEL AJO
A hora y media de Madrid está uno de los grandes referentes de la gastronomía de Castilla La Mancha, en concreto en Las Pedroñeras, un pequeño pueblo de la provincia…
KENA. DONDE PERU SE ENCUENTRA CON JAPON
A finales del S. XIX debido a la migración masiva de japoneses a Perú, la gastronomía del país andino se vio influenciada por los nuevos residentes y apareció una fusión…
CASA MARCIAL. MEZCLA DE TRADICIÓN Y CREATIVIDAD DE ESTRELLA
Hace unas semanas, decidimos viajar a Asturias y después de consultar a nuestro amigo y admirado Alberto Granados, nos recomendó la casa de su hermano Nacho Manzano, Casa Marcial, único restaurante que desde…
ASKUABARRA. EL FUTURO SE ESCRIBE CON K
Hace dos meses y medio, casi a la vez que arrancó nuestro blog, abrieron los Hermanos Gadea, Nacho (sala) y Jorge (fogones) AskuaBarra, en Arlabán 7, en pleno centro de…
SOY KITCHEN. UNA FÓRMULA GASTRONÓMICA DIFERENTE
Hace unos meses nos hablaron del restaurante Soy Kitchen en la Plaza de los Mostenses 4, una mezcla de cocinas de Tailandia, Japón, Malasia, Singapur, Hong Kong y Corea que su…
GOCECO. EL TESORO PERDIDO DE MADRID SUR “MADE IN” CESAR MUÑOZ
Como si de la aldea de Astérix y Obélix se tratará en el Sur de Madrid, en concreto en Fuenlabrada, nos encontramos con el Gastro&Bar Restaurante Goceco. Conocimos este espectacular lugar…
SAMSHA. PAN, PAN Y SORPRESAS
En el centro de Valencia se encuentra Samsha (@Samsha_Rest), el restaurante de Víctor Rodrigo (@VictorTopChef), concursante de la segunda edición del Programa Top Chef de Antena 3, que lleva casi…
Montia. Una delicia gastronómica con una calidad precio inigualable
Repetimos. Repetiremos. Y seguiremos repitiendo. Montia (@montiaresta) es un restaurante que deja huella, no sólo por sus platos sino por la profesionalidad y la frescura con la que te atienden. De hecho…
DSTAgE. mucho más que Diego Guerrero
Tuvimos que esperar pero en un mes ya teníamos una mesade2 en DSTAgE el nuevo restaurante de Diego Guererro, chef que consiguió dos estrellas Michelín en El Club Allard, en el…