DOGMA. UN RESTAURANTE PARA DISFRUTAR
Por todos es conocido que las aperturas gastronómicas en Madrid son continuas pero que no todas cuentan con el apoyo del público; de hecho, nos encontramos con muchos proyectos que…
Cocina
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Carnes
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Carnes
BARRENOLA. SAN VALENTÍN EN LA SIERRA DE MADRID
Bombón de foie o carpaccio de gambas al ajillo con crema fina de boniato son algunas de las sorpresas que te depara el Menú de San Valentín que ha preparado…
LA BARRA DE PELOTARI. SU COCINA VASCO-NAVARRA CONQUISTA LAS TABLAS
La Barra de Pelotari es un restaurante que con su cuidada y estilosa decoración quiere dar un giro radical al concepto de asador tradicional vasco pero conservando los platos y…
El Ermitaño nos vuelve a enamorar
Después de poco más de un año volvemos a visitar la casa de Pedro Mario, el Restaurante El Ermitaño situado en Benavente, Zamora. Cuando nos enteramos que le habían devuelto…
COBO VINTAGE. PRESENTE Y FUTURO DE EXITO
Siempre os decimos que nuestro “reality” de cocina favorito es Top Chef y la única razón es porque nos ha descubierto algunos chefs que nos han cautivado y hecho disfrutar…
ORGAZ. MATERIA PRIMA SUPREMA AL ALCANCE DE TODOS
Es verdad que en ocasiones nos da pereza desplazarnos fuera del centro de Madrid para ir a algún restaurante que nos han recomendado aunque también es verdad que a veces…
CASA ELENA. TRADICIÓN MANCHEGA RENOVADA
Casa Elena merece la pena y mucho. Hoy os hablamos de un restaurante enclavado en una típica casa de campo toledana en Cabañas de la Sagra con una gastronomía excelente y…
LOS MONTES DE GALICIA: GASTRONOMIA Y COCTELERÍA CON PASIÓN
Queremos hablaros de uno de esos restaurantes que siempre sorprenden: Los Montes de Galicia. Un restaurante con solera, emplazado en pleno barrio de Salamanca, que hansabido renovarse a tiempo, manteniendo…
LA NORMANDIE. RESTAURANTE CON TERRAZA DE ENSUEÑO
La Normandie Ondarreta enamora, nos enamora. Hablamos de un restaurante con un encanto especial, situado en un enclave privilegiado en la sierra norte de Madrid, a la altura de El…
RESTAURANTE GALA. UN CLÁSICO RENOVADO DE MADRID
Seguro que más de uno ya lo conoce. Hoy os queremos acercar a Gala (si no lo conocéis estáis tardando) uno de los restaurantes más clásicos de Madrid con casi…