41- 11- 25-17-7. Con esta secuencia de números podríamos resumir perfectamente nuestra experiencia gastronómica en el restaurante Baluarte, en pleno casco histórico de Soria. Y aquí va nuestro algoritmo gastronómico:…
Aún recuerdo con cariño el verano que pasé en La Manga del mar Menor y los arrocitos calderos murcianos que me comí. Y es que Murcia es una región maravillosa:…
Por mi trabajo visito al menos una vez al mes durante varios días Oporto y en mi última visita mi compañero, que conoce mi pasión gastronómica, me llevó a Leça…
Hace más de 12 años la familia Sandoval abrió cara al público la Finca La Romaneé, donde se encuentra El Bistró, un espacio situado en Griñón, a unos 20 minutos de Madrid. Merece…
Desde 1982 la familia San Jose lleva ofreciendo carnes con sello de calidad a sus clientes, carnes con sabor a El Buey. Somos carnívoros empedernidos, no podemos negarlo, y por eso nos…
“Ciencia y Gastronomía se unen”, “Representación de la naturaleza en estado puro”, “Reflejo de nuestro entorno”, “Sano, rico y sostenible”. Cualquiera de estas frases puede ser una pequeña muestra de…
Acaba de abrir sus puertas y Moncholi ya ha entrado en nuestro corazón. Se trata de un espacio moderno y acogedor ubicado en pleno barrio del Retiro (C/Ibiza, 52), un enclave…
Gracias a la recomendación de una buena amiga de Astorga conocimos El Ermitaño, restaurante que capitanean Pedro Mario y su hermano Oscar Manuel. El restaurante se localiza en Benavente (Zamora), no es fácil…
A hora y media de Madrid está uno de los grandes referentes de la gastronomía de Castilla La Mancha, en concreto en Las Pedroñeras, un pequeño pueblo de la provincia…
Hace unas semanas, decidimos viajar a Asturias y después de consultar a nuestro amigo y admirado Alberto Granados, nos recomendó la casa de su hermano Nacho Manzano, Casa Marcial, único restaurante que desde…