MAWEY. LA TAQUERÍA DONDE ACUDEN LOS MEXICANOS
Mawey ha conquistado el barrio de Chamberí. La nueva taquería moderna de Madrid triunfa por sus tacos de autor como el de Oreja y Sepia, así como por sus clásicos…
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JOSELITO. EL PORQUÉ DEL MEJOR JAMON DEL MUNDO
LOS CERDOS DE JOSELITO VIVEN EN UNA FINCA DE LUJO DONDE CAMPAN A SUS ANCHAS. SÓLO TIENEN QUE PREOCUPARSE DE RETOZAR EN EL BARRO Hace unas semanas tuvimos la oportunidad…
PAGO DE ESPEJO: EL ACEITE SE HACE CÓCTEL
El aceite Pago de Espejo se hace cóctel para que todos podamos disfrutarlo en Domo Lounge & Terrace, ubicado en el NH Collection Eurobuilding. Los bartenders Diego Cabrera y Edu…
KIRIKATA. LA VUELTA AL ORIGEN SABE A JAPÓN
Kirikata tiene sentido al recuperar un local para los chicos de Arzabal con un gran trasfondo emocional. La segunda razón se explica al poder dar un punto, o varios más,…
BY THE WAY. UN BRUNCH CON MUCHO RITMO
By the way se encuentra en un impresionante chalet de Arturo Soria para sorprendernos los domingos a ritmo de góspel al más puro estilo americano. No te pierdas tampoco su…
MANOLO 1934: PURA TRADICIÓN Y CALLOS EXQUISITOS
Manolo 1934 no decepciona: es pura tradición. No esperes un sitio cool, de esos que están de moda, porque en Manolo 1934 se respira tradición y platos con sabor. Un…
GROSSO. AUTÉNTICA NAPOLITANA AL HORNO DE LEÑA
Grosso es viajar a Napoles. Grosso es encontrar en la capital la verdadera pizza napolitana hecha en un tradicional horno de leña. Un restaurante, ubicado en el barrio de Salamanca,…
BODEGA 1900. TAPEANDO CON ADRIÀ
Cuando me tocó viajar por trabajo a Barcelona con vuelta en el mismo día, no dudé en preguntar a algunos amigos apasionados de la gastronomía donde podría darme un buen…
PULPOS QUE NUNCA FALLAN EN MADRID
El Pulpo es un plato muy de moda en Madrid y lamentablemente en muy pocos sitios ponen un buen pulpo acorde a las reglas básicas de las mejores pulpeiras tradicionales de Galicia. Hay…