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PORTONOVO. ALTA COCINA GALLEGA EN MADRID

Portonovo lleva la magia del Atlántico a cada una de sus creaciones a las cuáles les ponen mucho mimo y pasión desde 1968.  El éxito de este restaurante radica en ofrecer…

Andreu Genestra

ANDREU GENESTRA. LA CARA DE LA GASTRONOMÍA MALLORQUINA

Hace años que no viajábamos a Mallorca en verano. Para celebrar a lo grande nuestra vuelta a la isla preparamos una buena ruta para conocer a fondo su cultura gastronómica…

Club Allard

CLUB ALLARD. UN NUEVO RUMBO EXITOSO POR LEY

Teníamos muchas ganas de volver al Club Allard, un restaurante calificado con dos estrellas de la guía Michelín. Nuestra última visita se remonta al 2014, justo la semana siguiente de…

Restaurante Baeza & Rufete

BAEZA & RUFETE. LO MEJOR DE LA LONJA Y LA TIERRA

Nos encanta conocer sitios de fuera de Madrid guiándonos de recomendaciones de personas de nuestro entorno que consideramos tienen un criterio parecido al nuestro y así llegamos a conocer la…

Restaurante Dogma

DOGMA. UN RESTAURANTE PARA DISFRUTAR

Por todos es conocido que las aperturas gastronómicas en Madrid son continuas pero que no todas cuentan con el apoyo del público; de hecho, nos encontramos con muchos proyectos que…

Restaurante Kappo

KAPPO. CUANDO EL NIGIRI ENCONTRO AL SAKE

Durante los meses de verano, Kappo ofrece un menú de nigiris maridados con una selección de sakes elegidos por el chef Mario Payán Nuestra visita a Kappo nos ha recordado…

Hainao

HAINAO. EL PRIMER CHINO HOT POT A LA CARTA

Hainao Hot Pot trae a Chueca un nuevo concepto de ollas calientes individuales donde cocinar más de 150 ingredientes, la mayoría chinos, como la oreja de árbol, loto, tofu de…

La Lonja del Mar

LA LONJA DEL MAR. LA ESENCIA DEL MAR EN EL PLATO

La Lonja del Mar, ubicado en pleno centro de Madrid, un sitio donde disfrutar de los mejores pescados y marisco de temporada con vistas exclusivas al Palacio Real. Un restaurante…

Mawey

MAWEY. LA TAQUERÍA DONDE ACUDEN LOS MEXICANOS

Mawey ha conquistado el barrio de Chamberí. La nueva taquería moderna de Madrid triunfa por sus tacos de autor como el de Oreja y Sepia, así como por sus clásicos…

Kirikata

KIRIKATA. LA VUELTA AL ORIGEN SABE A JAPÓN

Kirikata tiene sentido al recuperar un local para los chicos de Arzabal con un gran trasfondo emocional. La segunda razón se explica al poder dar un punto, o varios más,…